Yüksek Oleik Ayçiçek Yağı Nedir?
Yüksek oleik ayçiçek yağı (HOSO), %80+ oleik asit içeren özel ayçiçeği çeşitlerinden üretilir — standart ayçiçek yağındaki %20-30'a kıyasla. Bu profil zeytinyağına benzer.
HORECA İçin 5 Avantaj
1. Daha Uzun Kızartma Ömrü (2-3 Kat)
Standart yağ 8-12 saat dayanırken, HOSO 20-30 saat dayanır.
2. Daha Yüksek Duman Noktası (230°C+)
Mutfakta daha az duman, derin kızartmada daha iyi sonuçlar.
3. Daha Sağlıklı Yağ Profili
%80-90 tekli doymamış yağ asidi, minimum trans yağ oluşumu.
4. Nötr Tat
Yiyeceklere istenmeyen tat aktarmaz.
Maliyet Analizi
| Faktör | Standart Yağ | HOSO | |--------|-------------|------| | Ton fiyatı | $1,100–1,200 | $1,300–1,450 | | Haftalık yağ değişimi | 5–6 | 2–3 | | Yıllık maliyet | EUR 10,500–13,300 | EUR 6,500–8,550 | | Yıllık tasarruf | — | EUR 2,000–4,750 (%25-35) |
Teklif İsteyin
Interested in Wholesale Sunflower Oil?
Contact UB Market for competitive pricing and reliable supply across Europe.
Request a Quote